為扎實(shí)推進(jìn)福建省2014年治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作，全面強(qiáng)化食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，今年3月以來(lái)，省局在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域深入開展“打兩非治源頭”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，集中整治食品非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營(yíng)“兩非”違法行為，取得了階段性成效。

一是強(qiáng)化措施抓排查。圍繞重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)問(wèn)題，采取不事先通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同和接待，直奔基層、直插現(xiàn)場(chǎng)的“四不兩直”方式開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，截止目前，全省共出動(dòng)執(zhí)法人員2.6萬(wàn)余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4.3萬(wàn)余家次，立案查處違法案件321起，封存扣押?jiǎn)栴}食品6.9噸，取締非法加工窩點(diǎn)5個(gè)。

二是突出重點(diǎn)抓抽檢。在開展常規(guī)監(jiān)督抽檢的同時(shí)，以非食用物質(zhì)、摻雜摻假指標(biāo)等為重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目，組織對(duì)水發(fā)產(chǎn)品、食用油、腐竹、肉制品等11類高風(fēng)險(xiǎn)食品開展“打兩非”專項(xiàng)抽檢，共抽檢相關(guān)食品680個(gè)批次，發(fā)現(xiàn)并查處問(wèn)題食品23個(gè)批次。

三是暗查暗訪抓推進(jìn)。為確保專項(xiàng)工作在基層有效落實(shí)，省局專門組織了4個(gè)暗訪組，深入9個(gè)地市14個(gè)縣（市、區(qū)）開展暗查暗訪，突擊檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位143家，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題單位25家，均采取督辦、通報(bào)等方式移交基層局調(diào)查處理，并要求基層局舉一反三，強(qiáng)化監(jiān)管，認(rèn)真抓好專項(xiàng)行動(dòng)各項(xiàng)措施落實(shí)。

四是多措并舉抓宣傳。采取召開新聞通氣會(huì)、在網(wǎng)站開辟宣傳專欄、群發(fā)短信、電視滾動(dòng)播放等方式，發(fā)布專項(xiàng)行動(dòng)相關(guān)信息6912條（張），宣傳專項(xiàng)行動(dòng)舉措，鼓勵(lì)群眾和社會(huì)組織參與監(jiān)督，努力營(yíng)造食品安全社會(huì)共治良好氛圍。